A certificação Kosher também impõe certas restrições sobre como os produtos Kosher são manuseados em uma fábrica ou restaurante, exigindo que todas as superfícies usadas para preparar esses alimentos sejam mantidas separadas. Somente equipamentos designados podem ser usados para manusear produtos kosher, e utensílios de cozinha separados devem ser usados ao preparar alimentos kosher.
https://iasiso-latinamerica.co....m/br/kosher-certific
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